食品科学与工程学院实验室管理制度构建了多层级、全流程的管理体系，涵盖人员职责、设备规范及安全保障三大核心领域。在学院层面，制度明确划分了实验教学中心工作人员职责、学生实验规范及仪器设备管理细则，包括精密仪器专项使用规程、实验器材损坏赔偿机制以及剧毒物品管控流程。安全体系尤为完善，不仅设立实验室准入制度、分级防护措施，还制定消防安全预案与事故应急响应机制，确保危化品管理、生物安全等环节可控。学校层面的配套制度进一步强化系统性，通过实验室安全教育认证、大型仪器共享平台管理、设备全生命周期监控等制度，形成“学院-学校”联动的管理网络，特别是在危险化学品全流程监管、特种设备安全追溯、科研用房动态调配等方面实现标准化管理，构建起覆盖教学、科研、开放共享的全方位实验室治理框架。