2月25日上午,食品科技学院新学期工作会议在霞山校区图书馆报告厅召开。会议由院长章超桦教授主持。曾忠林书记对2005年食品科技学院党政工作做总结，章超桦院长对2006年的工作做部署。全院教职工参加了会议。
曾书记在回顾2005年的工作中说：学院在学校党政领导的正确领导下，在学院领导的带领下，2005年取得可喜的成绩。
党务工作方面，顺利召开了学院第一届党员大会，选举产生了学院第一届党委；积极、认真地配合学校党委完成了“保先教育活动”各阶段工作；发展新党员77名（其中：教师3名）。
在教学工作中，按质按量完成学校各教学任务的同时，积极开展教学改革，出版教改论文专著一本；吴红棉教授主持的教学研究课题“食品科学与工程专业创新人才培养的研究与实践”获得2005年校级教学成果一等奖，2005年省级教学成果二等奖；吴晓萍、李秀娟副教授获校级“教学质量优秀奖”；“食品微生物学精品课程建设”、“食品质量与安全专业复合型人才培养模式的研究与实践”、“促进大学生全面发展的校园文化建设模式的研究”三项教改课题被定为校级教改课题。
在学科建设方面：“食品科学与工程专业”被评为省级名牌专业，《食品微生物学》被评为省级精品课程。《水产品利用化学》、《现代食品科学技术》、《碳水化合物化学》三门课程被评为研究生重点建设课程。
在人才引进方面，共引进4名博士，1名硕士，大大地充实了学术梯队。
在实验室建设方面，“广东省水产品深加工重点实验室”项目通过了省教育厅组织的专家评审，建议优先立项；“食品质量与安全基础实验室”获得“中央与地方共建高等学校专项资金”的资助，两年获资助达600万，办学条件将得到进一步改善。科研工作创下历年来的好成绩，取得国家级“948”项目的立项，国家级2项，省、部级项目9项，科研经费创历年新高；通过省、市科技鉴定项目2项―― “中国毛虾降血压肽制备工艺的研究”（主持人：章超桦）、“广东湛江民营科技园水产品加工技术创新服务中心”（主持人：章超桦）；与“广东广远渔业集团有限公司”签订了技术服务合同。
研究生教育不断发展扩大，“农产品加工与贮藏工程”硕士学位授权点获得批准，加上原来“水产品加工与贮藏工程”、“食品科学”两个点，硕士学位授权点增至三个，学科体系更趋完整，为“申博” 奠定了良好的基础。
承办、主持国际、国内学术会议两场，邀请国内、外专家来校举行学术会议6场，参加国内、外学术交流30多人次。 发表专业论文达40多篇。
章院长在部署今年工作中，对学院的各项工作做了具体要求。
一是要继续做好党建、思想政治工作及校风建设工作，做好“固本强基”工作，积极争创广东省“三•八红旗集体”。
二是在学科建设和实验室建设工作中，要继续抓好专业方向的设置及人才的引进工作；抓好《水产品加工与贮藏工程》、《食品科学》二个校级重点学科建设；争取“广东省水产品深加工重点实验室”项目获得立项，并抓好建设工作；落实和抓好“中央与地方共建高等学校实验室”工作，加强“学院中心实验室”的规划与建设；加强“海洋食品研究所”的建设；申报、筹建农业部“水产品品质检测中心”；做好学院的“十一•五”的发展规划。
三是在于教学工作中，要继续加强本科教学管理，落实各项规章制度，按质按量完成教学任务；进一步完善课程体系建设，组织全体教师编写新专业各类教学文件，严格执行教学管理制度，做好07年本科教学质量合格评估的各项准备工作；搞好05年立项的“《食品微生物学》精品课程的建设和“食品科学与工程”省级名牌专业的建设；申请《食品化学》、《食品分析》、《水产食品加工学》三门课程为校级精品课程；继续深化教育改革研究，做好已立项的3项校内教学研究课题，争取申报成果奖，并培育1~2项新的校级教改课题。
四是在科研方面，科研项目及经费要有新突破，申报一批成果和专利，实施1-2项成果产业化，并加强横向课题工作，积极争取企业的科技合作；发表一定数量高水平的学术论文；做好06级研究生的招生工作，协调好有关方面的关系，确保新增的《水产品加工及贮藏工程》硕士点的招生及教学秩序的正常；做好“申博”的各项准备工作；搞好学术交流活动，营造活跃的学术气氛；建设好《水产品利用化学》、《现代食品科学技术》、《碳水化合物化学》三门校级研究生重点建设课程。
五是学生工作，要进一步抓好学生思想政治教育，努力提高学生思想政治素质，使学生树立正确的世界观、人生观、价值观和道德观；抓好学风、校风建设，努力形成勤备学习、刻苦钻研、求实创新、奋发向上的优良学风；积极组织、开展学生的课外科技作品竞赛及校园文化活动，提高学生的综合素质。
章院长希望全院教职工继续发扬凝聚力强、战斗力强的优良院风，构建和谐学院，努力工作，大胆创新，勇于改革，将学院的各项工作推上更高的台阶。
